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ブログは日々徒然、出会った美味しいものを書いていこうと思います

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2011年5月

2011年5月12日 (木)

フランスから春お届け

ワインサロン・アンルベルにフランスから春が届きました。
それがこちら↓アスペルジュソバージュbud

直訳すると野生のアスパラ

よく見るグリーンアスパラと違って細~い茎としっかり編みこまれてるかのような土筆のような穂先が特徴です。

火を通すとちょっとねっとりした独特の食感があって、味にくせは無くおいしいですよheart04

野菜というか山菜というか・・・???

入荷時期は短いですが、入荷していたらお皿のあちこちに登場しますnote

是非、ご賞味くださいねnote

アンルベルの公式HPより24時間可能な確定のオンライン予約が可能です。
御利用下さい。

アンルベル公式HP

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