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美味しいものとお酒が好きでこの職業に就きました
ブログは日々徒然、出会った美味しいものを書いていこうと思います

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2010年8月

2010年8月24日 (火)

今週のオススメ


アンルベルの今週のオススメ!!

大分産の黒鮑です!
先週も大人気で即売り切れてしまった人気者です。
まだ大分から遥々アンルベルにやってきても元気です♪
撮影の間じっとしていてくれません……

鮑と言えば三陸や千葉が有名ですが、大分産も非常に質がいい!
一人前で一個使うのでふたりでシェアしてもO.K

是非、鮑の肝を使ったソースでステーキにしてどうぞ!

2010年8月12日 (木)

シャンパンチェア

アンルベルですbar

さて、誕生日や記念日などお祝いの時にシャンパン開ける事ありますよね?
実際アンルベルでも記念日ディナーの方はシャンパン注文される確率が多いんです。
(もちろん、Happy unbirthdayでもシャンパン注文してくださいね~shine

シャンパンは普通のワインと違ってがっしりした末広がりのコルクをしっかり針金で飛び出さないように止めてあります。
万が一炭酸でコルク飛び出したら危ないですからねsweat01


この針金とミュズレと呼ばれる王冠を使って”シャンパンチェア”を作ってみました。
ペンチがお店になかったのでちょっと針金がよれよれになってますが・・・一応ハートの背もたれを目指してみましたcoldsweats01
カードを挟むことも可能ですhappy02

もう一つ、熊っぽい、鼠っぽい背もたれは私が勝手に師匠と呼んでいるソムリエさんが作ったものです。
なかなかここまでの造形は出来ません・・・
こんどペンチを持ってきてリベンジしてみますsign03

このシャンパンチェア作ってみたいけどそんなにシャンパン飲まないし、
材料が無い!!という方、アンルベルに材料一杯ありますのでお越しの際におっしゃってくださいhappy01
一番いいのは勿論、シャンパン開けて頂くことですね。もれなく針金と王冠が付いて参りますlovely

まだまだ暑い日が続いていますが、そんな日に冷えたシャンパンも美味しいですよheart04

HPからも御予約頂けます
http://www.zato.co.jp/unrebelle/index.html
モバイルはこちら
http://www.zato.co.jp/unrebelle/i/index.html

2010年8月 3日 (火)

大分から…


アンルベルでは毎週大分から漁港直送で魚が届きますが、今回届いた真鯛は一際大きい!!
シェフが持ってこのサイズ!
大体3キロぐらいだそうです

2010年8月 2日 (月)

今春祭


アンルベルの裏手にある今春通り(こんぱるどおり)で今週一週間、能楽祭が有るそうです。

夕暮れに灯る今春祭の提灯。
なんとも言えない風情があります。
最終日の7日土曜日はお隣のビルの前で実際に能楽を演じるそうです。

見にはいけないけれど、お祭りと聞くとワクワクするんですよね~

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